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重庆市井火锅

重庆火锅加盟店需要多少钱?

日期: 2020-04-15 13:48:37
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  凭借味道好、投资小、利润高,重庆火锅在过去几年里迅速发展壮大,各大加盟品牌不断涌现,让重庆火锅加盟这一投资项目备受全国瞩目。重庆火锅火爆的背后有哪些优势提供支撑?加盟一家重庆火锅又需要多少钱呢?今天就来为大家揭一揭重庆火锅加盟的那些事儿。


  关于加盟,大家最关心的就是加盟费是多少?有很多人错误的认为,重庆火锅越来越火,加盟的费用肯定也水涨船高,其实,火锅加盟费并不完全是根据市场的行情来定价的,这笔费用主要收的是总部提供的支持费用,包括火锅底料的支持、菜品的研发技术、人员的代招代培、后期的运营指导等等,支持越全面,费用自然越高,说直白点就是为你提供哪个水平的服务就收你哪个水平的价格。


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  当然,除了品牌自身的因素外,还有许多外部因素影响着加盟费,比如店面所在地的经济水平以及火锅店面积的大小,一线城市的加盟费与三线城市的加盟费肯定不一样,地域经济水平越高,所需的加盟成本也就更高,因而一线城市的加盟费会高于二三线城市。除此之外,如果在处于统一经济水平的城市开店,店面的大小就成了影响加盟费的因素,火锅店面积越大所需费用也就越高。


  就目前重庆的火锅市场来看,知名的火锅品牌加盟费大多在10万以上,根据实际情况的不同,加盟费可能达到15万、18万、20万等不同的阶级。不过值得提醒的是,有的火锅品牌为了争夺资源,故意打低价战,以几万元轻松开店为噱头吸引投资者,后续却无法提供运营保障,导致日后经营困难,因此一定要擦亮眼睛,避免掉坑。


  除了加盟费外,开一家重庆火锅加盟店还有许多其他方面的支出,比如装修费用,购买设备的费用,员工的工资以及日常的开销等等,一般来说不同风格的装修,费用会有一定的差异,当然,设备的购买以及员工的工资开销都要视当地的经济水平而定,无法一概而论。


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    2020-04-27

      谈及创业,很多人都有这样的想法,作为时下备受瞩目的重庆老火锅加盟项目,你怎么看?俗话说,隔行如隔山,对于没做过餐饮行业的人而言,“门外汉”心里都会犯嘀咕:到底加盟重庆老火锅店怎么样?新手开火锅店到底能不能成功?下面,我们一起来谈谈。


    1.选择品牌很重要,实际考察更重要


      成功没有捷径,只有一步一个脚印,盲目选择会让创业路变得更加艰难。在开火锅加盟店前,因为对行业的不了解,加上货源问题,最终闭店。后来我汲取经验,反复总结,看上了重庆老火锅的市场。


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      因为之前在重庆待过,重庆火锅品牌很多,我也去了几家火锅品牌店里、公司总部都做了实地考察。其实随便哪家店味道都不会太差,但是瓷器口市井火锅就是比人家火,没到饭点儿就排长队。除了他们生意好,更重要的是他们的运营能力,以及服务态度。


    2.开重庆火锅店 要保留好充足的流动资金


      运营人员告诉我的,店铺的前期投入一定要控制,一切从简,简是指简单,便捷,不是指质量缩水,无论什么时候,保证质量是我们经营餐饮的底线。一切从简的目的是让手中留有足够的现金流,这样的话,后面遇上一些不可控因素时,可以自如应对,等慢慢回本后再一步步增添原来删减的部分。


    3.吸引新顾客,留住老顾客


      如何在最短时间里迅速积累回头客?这是每一个老板都需要精心思考的问题。除了火锅店本身的味道和菜品之外,还需要结合好的服务,贴心的服务也会让火锅店整体印象大大加分。同时,适时做一些店铺活动,与顾客互动,也会让火锅店运营变得有意思起来。


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    2020-04-26

      如今,开火锅加盟店成为非常常见的一种创业方式,作为餐饮行业的重要行业,不仅投入成本较低,利润空间也非常可观,更值得一提的是!其回本速度快,不存在其他行业的压款压货,成为大多数人的创业选择。然而,开火锅加盟店要从每一个细节出发,才能将火锅店经营得顺风顺水。开火锅加盟店如何提高菜品精细化?行政总厨必须知道的细节,我们一起来看看。


      一、管理者要提高自身高度,增强责任心,通过高标准,严要求来提高菜品质量,只要有责任感,有责任心,都是管理者,每一个环节的每一位员工都要有高度的责任感不论是开单申购定标准,还是验货选料——初加工——细加工——配制——烹制——出品——把关——反馈——研究,都是加强责任心,只有全员的责任感强了,制作的菜肴才能成功。


      二、培训:从理论加深对菜品的认识和了解,提高全员的整体水平,同时不断考试以考促学,以学促进,提高厨房菜品精细化,为什么培训,不是厨房没能力,没水平,而是标准不统一,不知道哪种菜是好菜。什么是好菜?适合叫好菜,适合我们的客人,适合我们整个酒店的定位标准,这就是好菜,所以,只能通过培训来要求厨师,只有将培训的内容理解了掌握了,并熟练的运用了,那才能体现出菜品的精细化来。


      三、试菜:查找存在的问题,定下标准,统一要求,试一个要求一个成功一个,量化一个标准一个,目的解决大多数人的惰性来提高促进菜品质量细化,发现的问题管理人员跟踪到底,再次出现直接落实罚款。质检部设分“菜品整改登记本”,每日至少5次检查整改效果。


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      四、加强与餐中检查,发现的问题及时记录、整改、对比。餐中检查出现问题判断反映迅速、果断、坚决,“宁可错判一个,不可放过一道菜”,当检查者将你的菜品退回时,作为厨师应有一种感激的心情,若不然此菜上桌后将造成多个的损失,所以态度非常关键,态度决定你的行为、情绪。心情好菜品就更优秀。


      五、重视巡台,从口味的变化来查找质量问题,查客人未反映的质量问题,找本身潜在的菜品质量,由于客人对我们店的菜品口味要求已经习惯,不能提出建议性的意见了,只有通过我们自身的努力来提高菜品质量,“真正做到无事当有事,小事当大事,大事当事故。”从口味最开始的感觉到客人的感觉,认真体会。


      六、研究客人反映好的菜品。


      1、研究菜品:为什么反映好。


      2、研究厨师为什么他的菜做的好。


      3、研究客人喜欢吃什么样的菜。


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    2020-04-25

      众多的火锅加盟品牌让加盟商们眼花缭乱,加盟后的一系列经营管理也让加盟商一个头两个大,当然都想要生意火爆,盈利多多,可是,哪有那么容易的事,诶!朋友,加入火锅加盟吧,其实一切并没有你想的那么难。


      选择火锅加盟之前一定要选好品牌,包括品牌的知名度,口碑等,这对之后你的火锅加盟店的生意有很大的影响。其次,要看总部能够给你提供的服务,当然是越多越好,瓷器口市井火锅,大品牌,口碑好,人气火爆。


      其次,在经营火锅加盟店的时候,要制定好经营计划和目标成本,切记不要盲目,否则会对加盟店的经营产生影响。


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      最后要有一定的服务意识,随着消费水平的不断提高,人们对于食物、服务这些要求也在不断的提高,消费者来消费本身心理就处于一个享受状态,因此要留住消费者,除了味道,就必须要把服务做好,更应该对服务意识严格要求,服装,礼貌的用语,动作,还要注意时常脸上所带有的微笑等等,都是你的一大优势。


      时代在发展,人们的思想也在不断的变化和进步,越来越多的人选择了自主创业或者加盟投资,当然火锅加盟项目,也是受万众瞩目的,很多的投资创业者都选择了,当然,也希望都能创出一番自己的天地。


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    2020-04-24

      加盟一个品牌要比自创一个品牌更简单,因为你可以利用已有的品牌效益,虏获一批食客,并且,加盟火锅品牌后,总部会给大家提供技术上的支持,经营上的见解,让你开店无忧。下面为大家说说加盟的流程。


      1、加盟咨询,包括电话,网站留言或者来访。


      2、提供申请表并进行登记。


      3、双方初步面谈,总部提供加盟资料。


      4、签订《加盟意向书》并缴纳资格定金。


      5、加盟市场的考察及选址的确认,评估。


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      6、签订《特许加盟合同》并提供管理资料。


      7、开业计划的拟定,包含两方面。


      8、开业物配清单(表)的确定,物资配送。


      9、营建规划及店面设计,店面装修施工人员招募及培训。


      10、支持人员及物资到位。


      11、试营业。


      12、正式营业。


      13、营运督导支持。


      基本上,所有的加盟店都差不多是这样的流程,有些可能会省去几步,有些有可能会更加具体,这都要看各家加盟商是怎么确定的。